海报新闻记者 张婷婷 魏现芳 莱阳报道

7月27日，由重庆市经济和信息化委员会、山东省工业和信息化厅、山东省协作重庆干部管理组主办，山东大众云学教育科技有限公司承办的“鲁渝有约，协作共享”食品加工领域专题培训班活动走进鲁花集团，参观并体验了鲁花相关产业的生产车间及产品。

(资料图)

成立四十年来，鲁花集团始终专注于花生油产业，不断推动科技创新。上世纪九十年代，鲁花在继承传统压榨的基础上超越传统，突破性地研发出“5S纯物理压榨”工艺，解决了传统榨法困扰花生油产业发展的黄曲霉素问题以及多项理化指标不合格等问题，实现了产业健康、安全发展的突破。

科技守护 包装自产 只为安全

专题培训班学员走进鲁花塑业车间、花生油包装车间，进一步了解了鲁花在各个环节把关食品安全的细节。从油桶到瓶盖，均由鲁花生产，包装车间的流水线作业的科学设置，同样确保了油品的安全。

据现场工作人员介绍，2003年6月，鲁花5S纯物理压榨工艺通过国家科技成果鉴定。2009年，鲁花以5S乐榨工艺为基础研发的浓香葵花仁油技术和“除去黄曲毒素的方法”两项发明荣获国家发明专利。2012年，鲁花集团荣获国家科学技术进步奖。

多元化产品提升消费体验

随着消费者需求的多样化发展，越来越多的企业将打造优秀的顾客体验作为核心战略，并达成品牌和用户体验的双赢。而鲁花显然也是其中之一，其以5S压榨技术为基底进行不断的产业延伸，进一步向多品种、多领域迈进，在成为一家以花生油为主导的综合性粮油企业的同时，也带来了消费者体验的跃迁。凭借5S压榨技术，鲁花从2007年开始陆续通过技术迁移，推出剥壳去皮压榨葵花仁油、特别香的低芥酸系列菜籽油、去苦留香的压榨特香亚麻籽油、高油酸花生油、初榨原香山茶油等优质食用油，并在调味品、米面板块掀起了新的创新热潮，陆续推出的自然鲜酱油、自然香料酒、微发酵活性面条、活性小麦粉等高品质产品受到了消费者的喜爱。鲁花当前已经形成食用油、调味品、米面三大产业板块，凭借极具产品差异化与高品质的产品价值，全方位满足了消费者的需求，提升消费者体验。

鲁花以多元化产品创新策略，围绕家庭厨房高品质食材，不断拓宽品牌的外延价值，全方位提升了消费者需求体验。本次活动中，培训班学员同样前往了鲁花体验馆，在那里品尝了由鲁花的花生油烹制的美食、面条、调味品等产品，很多学员对鲁花的面条赞不绝口：入口爽滑又软弹！

其中，大家品尝的调味品，正是由山东鲁花生物科技有限公司出品。2012年，鲁花投资兴建的鲁花生物科技公司，通过与国际专业研发机构合作，历经十年的努力,精心培育出独特的珍稀酱香菌种一一鲁花酱香菌种。在酱油生产厂区，净酿舱成为一道亮丽的风景，学员们纷纷驻足打卡留念。据介绍，鲁花特有的净酿舱密闭发酵，有效避免了环境污染和杂菌侵蚀，确保了自然鲜酱香酱油的生香、留香、无杂菌、无异味，自然鲜美。

“厨中香” 更省、更健康

为更好地满足大众消费者的多元化需求，鲁花集团秉持“鲁花出品 必属精品”的精神，精心打造出“厨中香”系列食用油。厨中香系列食用油采用了鲁花的生香留香技术，香味浓、用量少，目的是让消费者少吃油，吃好油，家庭用，吃香的油可以少吃油，更健康；餐饮用，用香的油可以用量省，更省钱。足见，鲁花厨中香系列产品同样特别香。

“鲁花全体干部员工秉承‘产业报国，惠利民生’的企业宗旨，经过多年的发展，已形成了品牌价值、人才团队、绩效考核、企业文化四大优势，更有效地促进了周边农村的经济发展。一方面，我们通过科技创新培育的高油酸花生，带动了农民增收致富，另一方面，通过5S压榨工艺生产的高油酸花生油，油酸含量高达75%以上。越来越多研究表明，油酸有益于身体健康，油酸正日益成为评判食用油品质的一项重要标准。高油酸花生油的推出，可满足消费者对于健康好油的需求。”其相关负责人表示。

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