不知不觉,一年一度的端午节,即将悄然而来!
端午节与春节、清明节、中秋节,并称为中国四大传统节日。
端午文化,在全国影响广泛,除了一些共同的习俗外,因为地域的不同,在习俗上,各地也是有差异的!
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最近,正好一位朋友问道,我们合肥的端午节,有什么习俗,借此机会,简单聊聊!
合肥,说它年轻,很年轻,说它古老,其实,也是一个具有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。
这里的端午节有着独特的习俗和美食,下面就让我们一起走进合肥的端午节,了解这里的传统文化。
端午节,在农历五月初五,这一天,合肥人也会很有仪式感地搞一些活动!
比方说:包粽子、吃绿豆糕、挂艾草菖蒲等。
一:端午节合肥人包粽子、吃粽子
包粽子,吃粽子,是合肥乃至全国端午节不可或缺的习俗。
在端午节前,合肥的家庭主妇们会开始准备粽子,这是节日的传统食品。
粽子有甜、咸两种口味。甜粽子以红枣、豆沙为馅,咸粽子则以鲜肉、蛋黄为馅。
粽子外层是糯米,里面是馅料,用竹叶或者是芦苇叶、箬叶包裹,蒸煮后香气扑鼻,深受人们喜爱。
早年的时候,许多人家不富裕,粽子里面往往没有馅料,就用芦苇叶或者箬叶包一下,蒸一下,也很好吃。
现在的粽子,是五花八门,猪肉粽、蜜枣粽、蛋黄粽是应有尽有。
年轻人没有时间,就在超市买一些回家,蒸着吃,也很香。
二:合肥人端午节门前屋后挂艾草菖蒲
除了包粽子,吃粽子外,合肥人端午节另一个重要习俗,就是挂艾草菖蒲。
艾草和菖蒲,端午期间,在江淮一带很常见,池塘里,小沟边,随处可见。
端午节这一天,合肥人,把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。
几乎家家户户门前都会放上艾草和菖蒲。
菖蒲,在我们当地,叫做“斩天剑”,农村水塘很多的!小的时候,最喜欢搞这个玩了!
现如今,端午的时候,插艾草是必备的动作,但是,放菖蒲的人家,越来越少了!
三:喝雄黄酒、吃绿豆糕、吃大蒜子
端午节,合肥人也有一个习俗,那就是:喝雄黄酒吃绿豆糕。
过去,端午饮雄黄酒的习俗,在长江流域地区极为盛行,合肥也不例外。
用研磨成粉末的雄黄,泡制的白酒或黄酒,叫做雄黄酒。
雄黄可以用做解毒剂、杀虫药,古人认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,而夏天江淮一带蛇、蝎较多,老人说,喝雄黄酒,可以避蛇!
至于吃绿豆糕吃大蒜子,我们小的时候,这个习俗一直是有的。
但是,现在,吃绿豆糕这个习俗,渐渐被忘却了。
至于端午节吃蒸大蒜子,在农村,还是有的!
端午节赛龙舟什么的,其实,在合肥不多见!小的时候见过一些,但是之后,不多见了,农村人干活干得累累的,哪有时间和心思搞这个!
合肥人比较务实,过节的时候,一般也就是吃吃喝喝,花里胡哨的东西,不会干,也不想干。
这就是我眼中合肥人的端午习俗,你眼中合肥的端午习俗有哪些?欢迎补充!
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